Dieta hipolipemiantă: reguli nutriționale, meniuri pentru săptămână

Timp de citire: 7 minute

Când metabolismul lipidelor (grăsimilor) este perturbat, colesterolul crește, ceea ce reprezintă o afecțiune periculoasă pentru organism. Pentru a reduce probabilitatea de a dezvolta diferite boli, se recomandă să respectați o dietă hipolipemiantă. Este conceput pentru a reduce greutatea, a normaliza metabolismul grăsimilor și pentru a îmbunătăți sănătatea generală a corpului. Pentru a face acest lucru, ar trebui să excludeți din dietă o parte din alimentele care conțin colesterol dăunător și carbohidrați ușor digerabili. Astfel, puteți pierde până la 2-5 kg ​​pe lună, puteți îmbunătăți starea corpului și puteți reduce riscul de infarct și accident vascular cerebral..

Principii de baza

Principiul principal al acestei diete se bazează pe limitarea alimentelor care conțin colesterol și grăsimi saturate. În același timp, este necesară creșterea consumului de grăsimi polinesaturate..

Reguli nutriționale pentru o dietă hipolipemiantă:

  • Ar trebui să mănânci la fiecare 3-4 ore..
  • Reduceți consumul de grăsimi animale. Pentru a face acest lucru, cumpărați carne slabă și tăiați grăsimea existentă..
  • Nu mâncați mai mult de 3 gălbenușuri pe săptămână.
  • Consumați o cantitate adecvată de alimente bogate în proteine ​​(pește slab, albușuri de ou, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi).
  • Limitați cantitatea de carbohidrați simpli (gem, zahăr, diverse dulciuri).
  • Glucidele complexe (cereale, legume, fructe) ar trebui să reprezinte jumătate din aportul zilnic de calorii. În fiecare zi trebuie să mănânci 500 g de legume și fructe crude, o porție din orice terci. Acestea conțin o mulțime de fibre, ceea ce îmbunătățește motilitatea intestinală și elimină excesul de colesterol..
  • Bea 2 litri de apă.
  • Este indicat să fierbeți sau să aburiți vasele. Eliminați complet gătitul în pâine, grăsimi adânci și aluat.
  • Nu aranjați postul de zi, deoarece în multe boli (de exemplu, diabetul zaharat) acest lucru este contraindicat.
  • Este recomandat să vă implicați activ în sport.
  • Ultima masă trebuie să fie cu 3 ore înainte de culcare.
  • Reduceți cantitatea de sare la minimum.
  • Dacă o persoană fumează, se recomandă renunțarea la țigări, deoarece acestea încetinesc procesul metabolic.

Aportul zilnic maxim de calorii pentru femei este de 1200 de calorii și 1500 de calorii pentru bărbați.

În unele cazuri, un dietetician poate prescrie o dietă mai bogată în calorii. De exemplu, în cazul diabetului zaharat, se recomandă să consumați mai multe alimente pentru a evita rănirea organismului.

Indicații dietetice

Principala indicație este supraponderalitatea și colesterolul ridicat..

Această dietă va fi utilă și pentru:

  • boli ale inimii și ale vaselor de sânge;
  • dieta necorespunzătoare.

O dietă hipolipemiantă poate fi utilizată în mod constant ca profilaxie pentru ateroscleroză, boli de inimă și, de asemenea, după ce a fost supus grefei de bypass a arterei coronare..

Lista de cumparaturi

O dietă hipolipemiantă necesită respectarea strictă a tuturor cerințelor. Acest lucru se aplică și listei de produse interzise și permise. Există mai multe liste de produse:

  • permis;
  • care trebuie consumat rar (o dată pe săptămână);
  • interzis.

Produsele permise includ:

  • legume proaspete și congelate cu conținut scăzut de carbohidrați (varză, dovlecei, vinete, castraveți, roșii) și verdeață;
  • fructe decojite (mere, pere, citrice, caqui, kiwi);
  • fructe uscate;
  • sucuri proaspăt stoarse (măr, portocală);
  • nuci (migdale, nuci), semințe;
  • toate cerealele (în special hrișcă, fulgi de ovăz, orez brun);
  • pâine (de preferință cu tărâțe sau secară);
  • uleiuri vegetale (semințe de in, măsline);
  • pește de mare;
  • păsări de curte și carne de vită;
  • produse lactate cu un conținut minim de grăsimi;
  • compot de fructe uscate, băuturi din fructe, ceai verde sau din plante.

Dieta este echilibrată, astfel încât să vă puteți ține constant de ea.

Pentru a reduce și mai mult colesterolul, se recomandă consumul regulat:

  • usturoi;
  • grăsime de pește;
  • avocado;
  • fructe de pădure (mure, căpșuni, afine) și struguri;
  • semințe de in și susan;
  • alge;
  • leguminoase.

Alimentele interzise includ:

  • măruntaie;
  • dulciuri (ciocolată, bomboane, zahăr, gem) și înghețată;
  • produse de patiserie cu smântână;
  • produse de patiserie (chifle, plăcinte);
  • Paste;
  • griş;
  • untură, margarină și alte grăsimi animale;
  • conserve de pește, caviar, creveți;
  • băuturi alcoolice și carbogazoase;
  • carne grasă, cârnați, carne de gâscă sau de rață;
  • produse lactate grase (brânză de vaci, smântână, smântână);
  • fast-food, pizza.

Produse restricționate (acestea sunt permise să fie consumate, dar limitate):

  • cartofi;
  • ciuperci;
  • Orez alb;
  • Pești de râu;
  • Miere;
  • cafea.

Exemplu de meniu

Dacă scopul dietei este tratarea sau prevenirea bolilor cardiovasculare, atunci meniul este discutat cu medicul curant. Un tabel aproximativ pentru un meniu standard pentru o săptămână de rație alimentară este prezentat în tabel:

ZiMic dejunGustareCinăGustare de după amiazăCină
1OvazSalată de fructe și fructe de pădurePiure de cartofi și merluciuPâine prăjită, pereBorș vegetarian
2Prăjituri de brânzăPrunăPiept fiert cu hrișcăFructe uscateSalată de legume și pește la cuptor
3Jeleu de lapte caș / coagulatOrice fructSupă de legume, pâinesalată greceascăLegume fierte cu vita fiarta
4Terci de orez brun cu miereCrackersBorș vegetarianBrânză de vaci cu fructe uscateFăină de ovăz, fiartă în apă
cinciTerci de meiMandarineBors cu carne de vită slabăSalată de fructe și fructe de pădurePeste la abur
6Hrișcă, fiartă în apăSalată de alge marineSupa de ciuperciMar verdeCartofi fierți cu salată de legume
7Făină de ovăz pe apăPiersiciShchi cu piept de puiChefir cu conținut scăzut de grăsimiLegume fierte

De obicei, femeile tolerează un astfel de meniu cu calm, dar bărbații pot simți lipsa de calorii. În acest caz, este permisă compensarea acestui deficit cu ouă fierte sau o omletă cu aburi, o bucată suplimentară de carne sau pește slab, terci.

Datorită respectării tuturor regulilor dietei hipolipemiante:

  • scade nivelul zahărului și colesterolului din sânge;
  • corpul este curățat de toxine;
  • greutatea corporală scade;
  • starea de spirit se îmbunătățește.

Rețete

Aceste rețete pot fi folosite ca mese sănătoase după finalizarea dietei..

Salata de legume (vinaigreta)

  1. Sfeclă fiartă, cartofi, castraveți murați tăiați în cuburi mici.
  2. Adăugați fasole fiartă (sau conservată) și varză murată.
  3. Condimentați cu floarea soarelui sau ulei de măsline.

Cheesecakes cu morcovi

  1. Puneți 3/4 pachet de brânză de vaci cu o furculiță.
  2. Curățați și radeți grosolan o jumătate de morcov mediu.
  3. Îndoiți morcovii într-o cratiță și adăugați 1 lingură de lapte, 2 linguri de apă, 1 linguriță de ulei vegetal.
  4. Aduceți masa la fierbere, amestecând continuu.
  5. Apoi adăugați 1,5 linguri de gri și gătiți timp de 5 minute.
  6. După răcire, adăugați brânză de vaci, 1 linguriță de zahăr, un praf de sare, proteinele unui ou și amestecați.
  7. Formați cheesecakes și așezați pe o foaie de copt.
  8. Coaceți la 180 de grade timp de 15-20 de minute.

Piure de cartofi și merluciu

  1. File de merluciu (200 g) și 1 ceapă întreagă așezați într-o cratiță cu apă.
  2. Fierbeti la foc mic pana cand pestele este fiert.
  3. Se scoate ceapa si se toaca marunt.
  4. Derulați peștele și ceapa printr-o mașină de tocat carne.
  5. Adăugați 1/4 lapte cu conținut scăzut de grăsimi în carnea tocată și fierbeți timp de 3-4 minute.
  6. Se condimentează cu sare și se servește cu piure de cartofi.

Jeleu de lapte acru

  1. Se fierbe 2 linguri de apă și se dizolvă 1 lingură de zahăr în ea.
  2. Adăugați 1 linguriță de gelatină și amestecați bine.
  3. Se lasă să se umfle timp de 30-60 de minute.
  4. Adăugați amestecul rezultat la 0,5 căni de iaurt și bateți cu un tel.
  5. Se toarnă în boluri și se dă la frigider pentru câteva ore.

Ieșirea din dietă

Ieșirea din dieta hipolipemiantă ar trebui să fie lină - se recomandă respectarea regulii „80-20”, adică dieta este 80% în concordanță cu regulile dietetice, iar restul de 20% sunt diverse alimente interzise. De exemplu, pentru o gustare de după-amiază, puteți mânca un desert interzis, dar ar trebui să luați masa doar cu alimente permise. Această abordare vă va permite să vă mențineți greutatea și sănătatea..

Contraindicații

O dietă hipolipemiantă are o serie de contraindicații:

  • boli cronice în timpul unei exacerbări;
  • vârsta de până la 18 ani;
  • sarcina și hepatita B;
  • diabet zaharat de tip 1.

Dieta hipolipemiantă: reguli nutriționale și listă de alimente

Acest regim alimentar este adesea utilizat în patologiile cardiace pentru a îmbunătăți circulația sângelui prin curățarea vaselor de sânge. Practicanții au observat că o dietă cu o încălcare a metabolismului lipidic, pe lângă îmbunătățirea sistemului cardiovascular și a rinichilor, contribuie la pierderea rapidă în greutate.

Esența dietei terapeutice hipolipemiante

Scopul dietei anti-lipide este de a reduce colesterolul total, de a normaliza raportul dintre HDL (lipoproteine ​​bune de înaltă densitate) și LDL (lipoproteine ​​cu densitate mică).

Baza unei diete hipolipemiante este limitarea grăsimilor saturate, a carbohidraților rafinați și furnizarea organismului cu proteine ​​complete.

Proteinele transportă moleculele de colesterol prin fluxul sanguin, promovând producția de HDL.

Substanțele lipotrope organice din alimente se găsesc în alimentele de origine animală. Colesterolul bun întărește membranele celulare și previne pătrunderea toxinelor, participă la sinteza hormonilor steroizi și la producerea de acizi biliari. Lipoproteinele cu densitate mare reprezintă baza pentru producerea vitaminei D în ficat, fără de care absorbția calciului este imposibilă.

O dietă anti-lipidică reduce probabilitatea unui aport de colesterol rău și ajută organismul să producă lipoproteine ​​benefice.

Dieta hipolipemiantă poate fi respectată mult timp. Acesta aparține tabelului numărul 10 conform lui Pevzner.

Indicații

O dietă hipocalorică care scade lipidele ajută la restabilirea metabolismului adecvat al grăsimilor, care este afectat de anumite boli. În stare normală, compușii organici asemănători grăsimilor includ trigliceride (trigliceroli), colesterol liber și esterii acestuia, fosfolipide, acizi grași.

În boli, valoarea lipidelor constitutive se modifică. Puteți normaliza compoziția lor utilizând o dietă hipolipemiantă, care se arată oamenilor:

  • cu simptome de hiperlipoproteinemie;
  • obezi;
  • cu exces de colesterol;
  • cu afectarea circulației sângelui din cauza acumulării de toxine în vase;
  • care suferă de boli de inimă;
  • cu diabet zaharat;
  • cu patologii hepatice sau renale (pielonefrita).

Este posibil să slăbești în urma unei diete hipolipemiante

Când urmați o dietă cu un aport minim de grăsimi, pierderea în greutate este cea mai rapidă. Procesul de slăbire începe din ziua 1 a sistemului nutritiv de scădere a lipidelor. Pierderea în greutate are loc prin reducerea cantității de lipoproteine, care favorizează descompunerea grăsimii corporale.

Timp de o săptămână la o dietă hipolipemiantă, puteți pierde în greutate fără efort cu 1-2 kg. Dacă adăugați activitate fizică moderată sau creșteți activitatea, rezultatul va fi mai mare - 3-4 kg.

Liniile directoare nutriționale pentru scăderea lipidelor din sânge

Dieta dietetică pentru scăderea lipidelor este compilată pe baza caracteristicilor fiziologice ale corpului, în funcție de sex, greutatea inițială, starea de sănătate și vârsta unei persoane. Pentru a reduce nivelul lipidelor și a începe procesul de slăbire, urmați regulile dietei:

  1. Mănâncă mese împărțite - 3 mese principale și 2-3 gustări.
  2. Mănâncă grăsimi animale mai puțin saturate. Înlocuiți-le cu uleiuri vegetale (măsline, semințe de in, nuci, soia sau susan).
  3. Limitați aportul de dulciuri, produse de patiserie, zahăr.
  4. Introduceți proteine ​​vegetale (leguminoase, nuci, grâu încolțit, hrișcă) și carne slabă, pește, carne de pasăre în dietă.
  5. Pregătiți alimentele în moduri sănătoase - fierbeți, aburi, într-un aragaz lent, într-un cuptor. Eliminați alimentele prăjite sau aluate.
  6. Jumătate din dietă trebuie să conțină carbohidrați complecși - cereale, fructe, legume, nuci, pâine de secară sau cereale, paste din grâu dur.
  7. Mănâncă zilnic 2 căței de usturoi - curăță vasele de sânge și previne acumularea colesterolului pe pereții lor.
  8. Bea aproximativ 2 litri de apă plată pe zi.

Ce să nu mănânci cu colesterol ridicat

Aproximativ 20% din lipide intră în organism cu alimente de origine animală, restul de 80% sunt produse de hepatocite în ficatul uman. Dacă în cazul 2 procesul este reglat de sistemul digestiv, atunci aportul de colesterol cu ​​alimente trebuie controlat independent.

Dieta hipolipemiantă pentru colesterol ridicat nu trebuie să conțină alimente grase.

Lista produselor interzise:

  • gălbenușuri de ou de pui (nu mai mult de 3 pe săptămână);
  • carne grasă;
  • carnati, afumaturi, semifabricate;
  • subproduse de animale și păsări de curte;
  • peste, conserve de carne;
  • creveți, raci, caviar de pește;
  • culinare (margarină, unt, tartine) și grăsimi animale, untură;
  • smântână, smântână, brânză de vaci, brânză bogată în grăsimi;
  • gris, orez alb;
  • cofetărie cu și fără cremă;
  • băuturi carbogazoase sau alcoolice.

Lista produselor aprobate

cu sistem nutritiv hipolipidemic

Conținut de colesterol (mg / 100g)

Legume proaspete și congelate

Fructe, fructe de padure, fructe uscate

Pești marini cu orice conținut de grăsime

Pasari albe

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau produse lactate fermentate

Pâine de secară, cereale integrale, tărâțe

Pastele de grâu dur

Sucuri naturale proaspăt preparate sau conservate

Băutură din fructe, jeleu, decocturi de fructe uscate

Ceai verde, negru, din plante

Exemplu de meniu al unei diete standard de scădere a lipidelor

Terapia nutrițională ajută în mod eficient să scape de colesterolul rău și să prevină acumularea acestuia în organism. O dietă hipolipemiantă poate fi compusă cu ușurință din alimentele preferate. Un exemplu de meniu pentru scăderea colesterolului cu o dietă terapeutică:

luni

  • micul dejun - o omletă de 4 proteine, o bucată de pâine de secară, ceai negru fără zahăr;
  • 2 mic dejun - grapefruit;
  • prânz - curcan fiert cu linte roșie (300 g), varză albă și salată verde (100 g);
  • ceai de după-amiază - măr copt;
  • cină - pește la cuptor (200 g);
  • gustare noaptea (1-2 ore înainte de culcare) - mango (poate fi înlocuit cu orice fruct).

marţi

  • mic dejun - fulgi de ovăz în apă cu fructe uscate, o pâine cu o felie de tofu, ceai de plante;
  • 2 mic dejun - portocaliu;
  • prânz - supă de hrișcă de pui (200 ml), prăjituri de pește aburite (2 buc.) și o salată de castraveți și roșii;
  • ceai de după-amiază - brânză de vaci cu fructe de pădure;
  • cina - cartofi cu ciuperci, fierte la cuptor (250 g);
  • gustare pentru noapte - persimmon.

miercuri

  • mic dejun - caserola cu fulgi de ovăz, 3 proteine ​​din ouă de pui și legume; ceai verde; o bucată de pâine integrală cu o felie de brânză feta;
  • 2 mic dejun - pomelo;
  • prânz - borș slab (250 ml), bucăți de file de pui coapte într-o oală cu cartofi și legume (200 g), salată de morcovi și nuci;
  • ceai de după-amiază - salată de fructe și fructe de pădure (portocală, măr, căpșuni);
  • cina - broccoli aburit (250 g);
  • gustare noaptea - măr.

joi

  • micul dejun - omletă din 4 proteine ​​cu ciuperci, o bucată de pâine cu tărâțe și o felie de mozzarella, ceai de ghimbir;
  • Al 2-lea mic dejun - kiwi (3-4 bucăți);
  • prânz - supă de varză (200 ml), pește aburit cu piure de fasole (250 g), salată de legume (100 g);
  • ceai de după-amiază - syrniki cu caise uscate;
  • cină - pește fiert (200 g);
  • gustare noaptea - orice fructe de padure.

vineri

  • mic dejun - caserola de brânză de vaci cu fructe uscate, ceai negru, pâine și o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
  • 2 mic dejun - banana;
  • prânz - carne de pui gătită într-un aragaz lent cu legume (250 g), varză albă și salată de morcovi;
  • ceai de după-amiază - un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
  • cină - conopidă fiartă, coaptă cu midii într-un amestec de 4 proteine ​​cu brânză rasă (250 g); salată de alge cu ciuperci (100 g);
  • gustare de noapte - pere.

sâmbătă

  • micul dejun - prăjituri cu brânză, o bucată de pâine cu tărâțe și o felie de suluguni, ceai negru;
  • 2 mic dejun - un măr;
  • prânz - supă de legume (200 ml), cotlete de curcan aburite cu piure de cartofi (250 g), vinaigretă (100 g);
  • ceai de după-amiază - brânză de vaci cu boabe;
  • cina - salata Cezar cu piept de pui;
  • gustare noaptea - banana.

duminică

  • mic dejun - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai negru, pâine și o felie de chechila;
  • 2 mic dejun - pere;
  • prânz - supă de legume din varză de Bruxelles (200 ml), pește aburit cu piure de linte verde (250 g), varză (100 g);
  • ceai de după-amiază - salată grecească;
  • cină - salată de avocado, roșii, ardei gras, conserve de midii (200 g);
  • gustare peste noapte - mandarine (2 buc.).

Avantaje și dezavantaje

Dieta hipolipemiantă este ușor tolerată de organism, practic nu are contraindicații. Virtutea dietei este lipsa foametei.

O listă largă de produse vă permite să alegeți cele care se potrivesc preferințelor dvs. de gust, disponibilitate.

O dietă hipolipemiantă va ajuta:

  • eliminați excesul de greutate;
  • îmbunătăți bunăstarea și aspectul;
  • crește activitatea fizică;
  • reduce colesterolul rău;
  • restabilirea metabolismului grăsimilor.

Este posibil să se normalizeze indicatorii lipidici în 3 luni de la aderarea la o dietă hipolipemiantă. Cu unele boli, de exemplu, sistemul cardiovascular, va trebui respectată o dietă terapeutică pe viață. Dezavantajele comune ale sistemului nutritiv hipolipemiant:

  • eliminarea glucidelor rafinate este dificilă pentru unii oameni;
  • trebuie să urmați în mod regulat o dietă pentru a menține rezultatul.

DIETA HIPOLIPIDEMICĂ (LIPO): MENIU, LISTA PRODUSELOR, EFICIENȚĂ

Conţinut:

  • 1 Ce este o dietă hipolipemiantă
  • 2 Eficacitatea și rezultatele dietei
  • 3 Ce ​​produse trebuie aruncate
  • 4 Lista produselor aprobate
  • 5 Exemplu de meniu pentru o săptămână
  • 6 Cum să ieși dintr-o dietă hipolipemiantă?
  • 7 Contraindicații

O dietă hipolipemiantă este cea mai potrivită pentru categoria medicală, deoarece se bazează pe utilizarea produselor alimentare care nu conțin colesterol dăunător organismului. Datorită acestui fapt, dieta are un efect de vindecare și, în același timp, vă permite să scăpați de kilogramele în exces..

↑ Ce este o dietă hipolipemiantă

Dacă se respectă o dietă hipolipemiantă, nivelul consumului de carbohidrați și substanțe de colesterol ușor digerabile scade în dieta umană. Colesterolul dăunător se găsește mai ales în alimentele care conțin fibre vegetale în forme solubile și insolubile, precum și în grăsimi mono și polinesaturate.

După cum știți, colesterolul dăunător este depus pe pereții vaselor de sânge, formând plăci aterosclerotice. Din cauza lor, circulația sângelui este perturbată și se formează cheaguri de sânge, vene varicoase. Dar cel mai rău lucru este boala cardiacă (accident vascular cerebral, infarct etc.). Nivelurile crescute de colesterol au un impact negativ asupra evoluției diabetului. În acest sens, această dietă hipolipidemică este indicată pentru multe tulburări patologice..

↑ Eficacitatea și rezultatele dietei

Dieta hipolipemiantă nu este concepută pentru a arde rapid grăsimile, dar este foarte eficientă pentru rezultate de durată. Deci, în 30 de zile puteți pierde de la 2 la 8 kg de greutate, dar efectul va dura mult timp. Primele îmbunătățiri se resimt până la sfârșitul săptămânii dietei..

Dacă te ții de el timp de 2 luni, atunci corpul tău se va obișnui cu un consum mai mic de produse dăunătoare. Drept urmare, greutatea va începe să scadă și mai mult. La urma urmei, nu veți mai mânca porții mari de mese. Aspectele pozitive ale unei diete hipolipemiante:

  • scăderea nivelului de colesterol;
  • resorbția plăcilor aterosclerotice;
  • funcția cardiacă îmbunătățită;
  • accelerarea circulației sângelui;
  • pierdere în greutate;
  • saturația corpului cu substanțe utile;
  • eliminarea substanțelor nocive din organism;
  • scăderea poftei de mâncare;
  • ușurința în corp;
  • eliminarea insomniei;
  • recuperare generală.

O dietă hipolipemiantă nu este obligatorie, dar este considerată recomandată, deoarece este echilibrată. Dacă vă construiți dieta zilnică pe baza acesteia, puteți scăpa de multe probleme de sănătate..

În unele cazuri, medicul poate prescrie un aport zilnic de calorii mai mare de 1200 kcal. Faptul este că, de exemplu, în cazul diabetului zaharat, se recomandă să consumați mai multe alimente. În caz contrar, va dăuna corpului. Prin urmare, nu ar trebui să rezistați recomandărilor medicului.

↑ Ce produse trebuie aruncate

  • Produse de panificație, produse de patiserie, prăjituri, brioșe, fursecuri și altele asemenea.
  • Cartofi - prăjiți, cartofi prăjiți, chipsuri.
  • Dulciuri, înghețată etc..
  • Zahar, gemuri, gem, conserve.
  • Produse lactate fermentate cu conținut ridicat de grăsimi, cremă de lapte, lapte condensat.
  • Partea grasă a puiului și, în general, carnea grasă.
  • Cârnați afumați și semi-afumați, slănină, untură de porc.
  • Mâncare rapidă, pizza.
  • Unii pești și caviar.
  • Gălbenuș de ou.
  • Fructe de mare: homar, calmar, sepie, stridii, creveți și alte crustacee.
  • Conserve murate, în special pe bază de oțet, afumături.
  • Grăsime animală și ulei.
  • Subproduse: ficat, inimă, rinichi.
  • Cafea sau ceai puternic.
  • Băuturi spumante.
  • Alcool (inclusiv băuturi cu conținut scăzut de alcool).
  • Bulioane grase și carne jeleuată.
  • Condimente prea condimentate.

Dieta hipolipemiantă

Journal of Medicine a publicat recent un articol al unui grup de oameni de știință de la Universitatea din Washington, condus de Christopher Murray, despre răspândirea epidemiei de obezitate. Acesta a menționat că, potrivit statisticilor, în ultimii 47 de ani, numărul persoanelor supraponderale s-a dublat. Dar obezitatea este unul dintre factorii care provoacă dezvoltarea a câteva sute de boli grave..

Cel mai eficient mod de a menține o greutate sănătoasă și, prin urmare, sănătatea și un aspect atractiv, este o combinație de activitate fizică moderată, dar constantă și respectarea dietei corecte. Toate dietele de slăbit sunt sărace în calorii. Acestea oferă organismului cantitatea de energie necesară activității vitale, dar nu permit depozitarea grăsimii „în rezervă”.

Printre numeroasele metode de corectare a greutății, o dietă hipolipemiantă ocupă un loc special. Avantajele sale includ:

  • O dietă echilibrată care permite să nu dăuneze sănătății, ci, dimpotrivă, să-și îmbunătățească starea.
  • Eficacitate destul de bună pentru pierderea în greutate - în câteva luni de aderare la o dietă hipolipemiantă, puteți pierde până la 10 kg.
  • Un meniu variat ale cărui feluri de mâncare asigură un sentiment de plinătate.
  • Dieta are un efect pozitiv asupra stării generale de sănătate. Prin scăderea nivelului de colesterol, activitatea sistemului cardiovascular, digestiv și nervos se îmbunătățește.

Dieta hipolipemiantă aparține categoriei medicamentelor și este destinată nu numai scăderii în greutate. Medicii o recomandă adesea pacienților cu boli ale sistemului cardiovascular, precum și ca mijloc de prevenire a bolilor coronariene, a infarctului miocardic, a diabetului zaharat. Scopul unei diete este scăderea colesterolului din sânge.

Colesterolul este un steroid care este produs în organism și este parțial ingerat cu alimente. Participă activ la sinteza vitaminelor, reglarea permeabilității membranelor celulare, stabilizarea activității sistemelor de apărare și a altor procese biochimice..

Dar în corpul uman nu există regulatori ai nivelului colesterolului și dacă prea mult din această substanță lipofilă provine din exterior, se va acumula. Nivelul normal de colesterol din sângele unui adult este de 3,6-5,2 mmol / l. Conținutul peste această normă reprezintă o amenințare pentru sănătate, deoarece poate provoca dezvoltarea unor boli periculoase.

O dietă hipolipemiantă vă permite să scăpați de excesul de colesterol eliminând sau limitând consumul de grăsimi animale și carbohidrați simpli („repezi”). Pentru persoanele supraponderale, o condiție prealabilă pentru conformare este, de asemenea, o reducere semnificativă a conținutului de calorii din dieta zilnică, cea mai bună opțiune este reducerea acestuia cu 30%.

Bine de stiut. O dietă hipolipidemică nu dă un efect rapid de scădere în greutate, un rezultat vizibil al scăderii în greutate poate fi văzut numai după 2-3 luni. Succesul scăderii nivelului de colesterol poate fi verificat printr-un test de sânge..

Reguli de bază pentru o dietă hipolipemiantă

  1. Nu muri de foame, nu lua pauze prea lungi între mese, altfel corpul va începe să depoziteze grăsime în cazul unei alte „urgențe”. Schema optimă este de 5 mese pe zi (3 mese principale și 2 mese suplimentare).
  2. Se recomandă să luați cina cu 3-4 ore înainte de culcare, consumând mese bogate în fibre vegetale.
  3. Alimentele pot fi fierte, coapte, înăbușite sau aburite.
  4. Valoarea energetică a dietei într-o dietă hipolipemiantă este limitată. Pentru femei, nu ar trebui să depășească 1200 kilocalorii pe zi. Pentru bărbații a căror profesie este asociată cu muncă fizică grea, numărul de calorii poate fi crescut la 1400.

O recomandare utilă. Activitățile sportive, somnul de calitate, respingerea obiceiurilor proaste și emoțiile pozitive te vor ajuta să faci față mai repede problemei excesului de greutate..

În sistemul alimentar hipolipemiant, toate alimentele sunt împărțite în trei categorii:

  • obligatorii pentru utilizare regulată (bogate în substanțe lipotrope, ele contribuie la pierderea în greutate);
  • permisă utilizarea în cantități limitate;
  • interzis (contribuind la acumularea de lipide și colesterol).
  • legume (cu excepția cartofilor și sfeclei);
  • fructe (cu excepția strugurilor și bananelor);
  • fructe de padure;
  • ierburi;
  • fructe de mare (alge, calamar);
  • cereale (hrișcă, ovăz, orz, orez nepolit);
  • secară, tărâțe și pâine integrală.

Instructiuni aditionale. Atunci când compilați rația zilnică a unei diete standard de scădere a lipidelor, se recomandă includerea a cel puțin 400 g de produse carbohidrați (adică carbohidrați complecși). Jumătate dintre ele ar trebui să provină din legume și fructe bogate în fibre, restul - din cereale. În timpul zilei, ar trebui să consumați 1,5-2 litri de lichid. Poate fi apă minerală, ceai neîndulcit, suc, compot sau băutură din fructe.

Permis în cantități limitate:

  • pește slab;
  • carne de pasăre;
  • carne de vită slabă;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • bulion secundar de carne sau pui;
  • ciuperci;
  • cartofi;
  • ouă;
  • nuci;
  • Miere;
  • sosuri si condimente;
  • cafea;
  • vin uscat, băuturi alcoolice tari.
  • grăsimi animale;
  • Ulei de cocos;
  • porc;
  • carnati si conserve de carne;
  • fructe de mare bogate în calorii (creveți, crabi, midii, icre de pește);
  • bulionuri puternice, carne jeleuată;
  • Paste;
  • produse din pâine albă și făină din grâu moale;
  • zahăr;
  • băuturi carbogazoase și sucuri dulci;
  • vinuri de desert, bere.

Opțiuni de meniu

Meniul pentru o dietă standard de scădere a lipidelor poate fi compilat independent, ghidat de lista alimentelor permise, în timp ce este necesar să se țină seama de conținutul total de calorii al dietei, conform cerințelor, nu ar trebui să depășească 1200 kcal. Puteți utiliza o opțiune de meniu gata propusă de nutriționiști. Porții de feluri I și II - aproximativ 250-300 g.

Meniu pentru o dietă standard de scădere a lipidelor

ZileMic dejunMasa de pranzCinăGustare de după amiazăCină
primulfulgi de ovăz din lapte, ceai verdesalata de fructepiper umplut cu orez și carne, sucsandviș de pâine cu tărâțe cu gemsupă de varză
al doileasalata de legume cu ulei de masline, ceaicâteva fructeterci de hrișcă, 150 g file de pui fiert, suc250 g brânză de vacipește fiert, salată de varză
al treileacaserola de caș, cafeaomletă cu aburi din 2 ouă, ceaisupă de legume, 100 g pâine de secarăsalata greceasca, piersica proaspatatocană de legume și carne de vită
Al patruleaterci de lapte de orez neșlefuit, succâteva biscuiți slabi, ceaibors slab, fructe proaspetealgefulgi de ovăz pe apă
a cinceaterci de mei pe apă, cafeagrapefruitsupa de hrisca cu vita, ceai verdesalata de fructepește fiert
şaseleaterci de hrișcă, ceaialge, sucsupa de ciuperci, cotlet de pui aburitcâteva merecartofi fierți, câțiva castraveți
al șapteleaterci de orz, băutură din plantecâteva piersicisupa de legume cu file de puio mână de nucitocană de legume, suc

Dieta terapeutică pentru scăderea lipidelor este oarecum diferită de versiunea standard și este mai strictă. Este prescris pentru boli ale sistemului cardiovascular, diabet, precum și pentru persoanele în vârstă cu predispoziție ereditară la obezitate..

Mesele sunt de trei ori pe zi, între mese puteți mânca fructe neîndulcite sau puteți bea ceai fără zahăr. Este permis să se consume nu mai mult de 100 g de carne slabă sau pește cu conținut scăzut de grăsimi pe zi, 100 g de brânză de vaci, 200 g de pâine, 1 lingură. l. ulei vegetal. Puteți mânca 3 ouă pe săptămână. Porții - 200-250 g.

Meniu pentru dieta hipolipidemică terapeutică

ZileMic dejunCinăCină
1fulgi de ovăz pe apă, ceai verdetocană de dovlecei și pipercarne de vită fiartă, un pahar de chefir
2un amestec de tărâțe aburit cu apă clocotită, suc de citricesupa de pui cu legume sau sfecla rosie cu smantanavarză tocată, chefir sau lapte la cuptor fermentat
3salata de citriceterci de hrișcă pe apă, suc de fructe de pădurepește cu legume coapte în folie, băutură din lapte fermentat
4suflat de caș cu caise uscate sau stafidesupă de chiftelă de puiardei la grătar, iaurt sau chefir
cincisandviș de pâine cu tărâțe cu miere, ceaicaserola cu merepește fiert, băutură din lapte fermentat
6paine prajita mica cu unt, ceai de planteprăjituri de pește aburite cu hrișcăsalata de castraveti si varza cu ulei de masline, suc
7fulgi de ovăz pe apă, suc de portocaleterci de mei cu prune uscatedovlecei fiert, suc de fructe de padure

Rețete

Conform regulilor unei diete hipolipemiante, felurile de mâncare ar trebui gătite fără utilizarea grăsimilor animale, metode de gătit - gătit, tocător, coacere pe grătar sau în cuptor.

  • brocoli;
  • fileu de pui;
  • ceapă;
  • morcov.

Gătit. Tocam ceapa, morcovii si carnea, adaugam apa astfel incat sa acopere mancarea. Gatiti la foc mic 30-40 de minute, apoi adaugati inflorescente de varza si gatiti inca 10 minute. Folosind un blender, bateți supa într-o masă omogenă, adăugați mărar, sare și o linguriță de unt.

Supă de hrișcă cu carne

  • coapsă de vițel;
  • cartofi;
  • hrişcă;
  • morcov;
  • arc.

Gătit. Tăiați cartofii și carnea, adăugați apă, gătiți până când carnea este moale. Tocăm morcovii și ceapa și sotăm în grăsime vegetală. Adăugați prăjirea și cerealele în supă, gătiți încă 15-20 de minute.

  • pui tocat;
  • Varza alba;
  • arc;
  • ou;
  • smântână.

Gătit. Tăiați varza și ceapa crudă, albite în apă clocotită cu un cuțit sau într-un blender, adăugați un ou, carne tocată, câteva linguri de smântână, sare. Formați cotolete mici cu mâinile umede, așezați-le pe grila multicookerului, porniți programul „Gătit cu aburi” (30-40 minute).

Chifteluțe la cuptor

  • morcov;
  • arc;
  • piept de pui fără piele;
  • orez nepolit;
  • ou.

Gătit. Se fierbe orezul în apă sărată până la jumătate gătit, se toacă carnea, morcovii și ceapa într-un blender. Adăugați oul, amestecați totul, formați chiftele rotunde mari. Puneți-le pe o foaie de copt unsă și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute.

Sarati pestele taiat si spalat, presarati generos cu lamaie si dati la frigider pentru 2 ore. Apoi puneți felii de lămâie, tarhon verde în burta peștelui. Înfășurați carcasa de pește în folie și coaceți-o la cuptor timp de 20 de minute la 180 ° C.

  • varză;
  • dovlecel;
  • vânătă;
  • morcov;
  • roșii;
  • ceapă;
  • usturoi.

Gătit. Curățați legumele, tăiați cubulețe mici, așezați-le într-o tigaie adâncă. Se adaugă puțină apă și o lingură de grăsime vegetală, se fierbe la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră, se adaugă usturoiul zdrobit câteva minute până se înmoaie.

Tăiați varza chineză și roșiile în felii îngrijite. Tocam marunt ceapa, mararul, busuiocul si patrunjelul cu un cutit. Amestecați ușor toate ingredientele cu suc de lămâie și puțină ulei vegetal.

  • Varza alba;
  • morcov;
  • un mar;
  • ulei de masline.

Gătit. Tocăm varza, morcovii și mărul, curățați și miez. Adăugați un vârf de sare și zahăr, o lingură de ulei de măsline, amestecați ușor.

  • brânză de vaci - 200 g;
  • albușuri de ou ―3 buc.;
  • miere - 1 lingură. l.;
  • amidon - 1 lingură. l.;
  • praf de copt - 1 linguriță.

Gătit. Bateți brânza de vaci și albul cu un blender (separat). Se amestecă ușor cu restul ingredientelor, se pun în cutii și se coace la 180 ° C timp de 30 de minute.

Ieșirea din dietă

O dietă hipolipemiantă este în esență un stil de viață care poate fi urmat pentru perioade lungi de timp cu beneficii pentru sănătate. De obicei, se recomandă respectarea acesteia timp de o lună și apoi, dacă se obține rezultatul dorit, treceți treptat la o dietă obișnuită..

În viitor, cel puțin 3 luni, la întocmirea meniului, ar trebui să respectați așa-numita regulă "80x100". 80% din rația zilnică ar trebui să conțină alimente incluse în lista permisă și doar 20% - din feluri de mâncare noi care nu au fost folosite în timpul dietei. Este de dorit să se păstreze pentru totdeauna principiile nutriției fracționate și a gătitului cu metode „sănătoase”. Apoi, rezultatele pierderii în greutate obținute cu ajutorul unei diete hipolipemiante nu vor fi nivelate, iar kilogramele în plus nu vor mai fi câștigate..

Contraindicații

În ciuda numeroaselor avantaje ale unei diete hipolipemiante, aceasta are unele limitări în utilizarea sa. Această metodă de slăbit nu poate fi utilizată în timpul sarcinii și alăptării, deoarece laptele este practic absent în meniul său. Din același motiv, sistemul de nutriție hipolipemiant nu este recomandat copiilor..

Contraindicațiile pentru utilizarea acestei tehnici dietetice sunt dependența de insulină (diabet zaharat) și bolile rinichilor, ale sistemului cardiovascular sau nervos, precum și bolile sistemului musculo-scheletic asociate cu deficit de calciu în organism (osteoporoză). De asemenea, o dietă hipolipemiantă nu este adecvată în prezența unei boli cronice acute sau recurente.

Recenzii și rezultate ale celor care au slăbit

Ulyana Borisovna, 35 de ani

Am urmat o dietă hipolipemiantă, așa cum mi-a fost prescris de un medic, iar un test de sânge a arătat colesterol ridicat. Mi-a fost ușor să exclud alimentele dulci, prăjite și grase din dietă, chifle, prăjituri și cartofi prăjiți într-o săptămână pe care nici nu mi-o aminteam. A fost greu să renunți la lactate: îmi plac foarte mult brânza de vaci, terciul de lapte, kefirul și iaurturile. Dar sănătatea a fost stimulentul pentru a nu se defecta și, prin urmare, am respectat cu strictețe lista de preparate permise. Se spune chiar ce cereale puteți mânca. Se pare că orezul lustruit este categoric imposibil, are un conținut ridicat de calorii și aproape că nu există substanțe nutritive. Și iată rezultatul. Timp de 3 luni, colesterolul meu a revenit la normal și chiar și greutatea mea a devenit cu 8 kg mai puțin (recunosc, au fost în mod clar de prisos). Așadar, nu vă lăsați intimidat de numele descurajant, dieta hipolipemiantă este de fapt o modalitate excelentă de a pierde în greutate și de a vă îmbunătăți sănătatea..

O tehnică bună pentru slăbit. Nu simți absolut că urmezi o dietă. Aproape totul este lăsat să mănânce, inclusiv carne, fără de care nu vor exista tărie, diverse cereale și chiar pâine. Faptul că meniul ar trebui să conțină o mulțime de feluri de mâncare de legume este de înțeles - acestea sunt recomandate în aproape toate programele de slăbire. Am urmat o dietă hipolipemiantă de aproape șase luni acum. Nu simt deloc disconfort. Și, deși IMC-ul meu este deja normal, nu mă voi despărți de acest minunat sistem nutrițional.

Ne-am legat de sistemul nutritiv de scădere a lipidelor cu toată familia, în general, forțat. După o intervenție chirurgicală pe cord, medicul i-a ordonat tatălui meu să urmeze o astfel de dietă timp de câteva luni. Și din moment ce nu voiam să gătesc separat, mama și cu mine ne-am alăturat dietei tatălui meu. Mai mult, amândoi avem tendința de a fi supraponderali, iar medicul a spus că nu ne-ar face rău să slăbim. După câteva săptămâni, am simțit ușurință în corpul meu, solzii au arătat minus 3 kg. În 3 luni am slăbit 9 kg, iar mama a slăbit 15! Tatăl a refuzat să se cântărească, spune el, are încredere deplină în oglindă. Așadar, o dietă hipolipemiantă vindecă și slăbește.

Recenzii ale medicilor și specialiștilor

Alexander Igorevich Narsky, nutriționist

Regimul alimentar hipolipemiant este lăudabil. Ajută la îmbunătățirea sănătății întregului corp, la reducerea semnificativă a nivelului de colesterol și, de asemenea, la scăderea excesului de greutate. Dacă vă configurați corect, această dietă poate fi urmată tot timpul. Dieta ei oferă organismului toate substanțele necesare, este foarte ușor de tolerat și are foarte puține contraindicații.

Tamila Aleksandrovna Tkachenko, nutriționist

Chiar și o persoană perfect sănătoasă poate beneficia de anumite principii nutriționale. Dieta hipolipemiantă a fost creată pentru a trata și preveni bolile sistemului cardiovascular, dar este, de asemenea, cunoscută pe scară largă ca dietă pentru pierderea în greutate. Îl puteți folosi pentru a pierde câteva kilograme în plus, folosind recomandările generale pentru versiunea standard. Dacă tehnica este utilizată în scopuri medicinale, medicul dezvoltă o dietă individuală..

Dieta standard de scădere a lipidelor

Reguli generale

Hiperlipoproteinemia este un complex de simptome, care este însoțit de un nivel excesiv de lipide în sânge. Lipidele sunt substanțe organice prezente în organism alături de proteine ​​și carbohidrați. Componentele lipidice sunt trigliceridele, acizii grași, colesterolul liber și esterii acestuia și fosfolipidele. În diferite boli, nivelurile componentelor lipidice se schimbă în grade diferite..

În diabetul zaharat, majoritatea pacienților au un nivel crescut de trigliceride, într-o măsură mai mică, colesterol, LDL. În obezitate, sunt detectate niveluri crescute de trigliceride, colesterol și LDL. Hipotiroidismul este, de asemenea, însoțit de o creștere a nivelului LP aterogen și o scădere a HDL..

Cea mai frecventă este hipercolesterolemia, care se găsește la 40-60% din populația adultă. Rolul său în dezvoltarea bolilor cardiovasculare a fost dovedit și s-a demonstrat o relație directă între creșterea nivelului de colesterol și mortalitatea din aceste boli.

Colesterolul într-o formă legată de proteine ​​este transportat în țesuturi. Lipoproteinele cu densitate mică sunt principalii purtători ai țesuturilor, prin urmare sunt considerate lipoproteinele aterogene principale, adică joacă un rol în dezvoltarea aterosclerozei. Lipoproteinele cu densitate mare absorb colesterolul liber și sunt un factor care contracarează dezvoltarea aterosclerozei.

Cauza hipercolesterolemiei este un stil de viață sedentar, o dietă nesănătoasă (exces de grăsimi animale și carbohidrați), fumatul și supraîncărcarea emoțională. Pentru orice tulburări ale metabolismului lipidic, se recomandă o dietă terapeutică de scădere a lipidelor.

Ce este o dietă terapeutică pentru scăderea lipidelor? Este o dietă care vizează scăderea lipidelor din sânge. Cea mai importantă condiție pentru aceasta este corectarea calitativă și cantitativă a părții grase a dietei..

Legumele proaspete și congelate, ierburile și salata sunt o parte importantă a dietei..

Dieta este limitată la alimentele care conțin colesterol și grăsimi saturate (grăsimi animale). Excludeți untul, ciocolata, brânza, cârnații, carnea de porc, untura. În același timp, conținutul de grăsimi polinesaturate crește - se folosesc diverse uleiuri vegetale: porumb, floarea-soarelui, măsline, soia, semințe de in.

Dieta lipidică are următoarele principii:

  • Nutriție fracționată (de 5-6 ori).
  • Reducerea cantității de grăsimi animale. Pentru a face acest lucru, inițial trebuie să alegeți carne slabă și pește și să eliminați suplimentar grăsimea vizibilă. Puteți reduce conținutul de grăsime din produs prin pre-fierbere și aburire sau coacere.
  • Introducerea produselor proteice (pește și pasăre slabe, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, albușuri de ou).
  • Limitarea carbohidraților simpli (dulciuri, zahăr, gem, cofetărie) care sunt depozitați în organism ca grăsime.
  • Glucidele complexe (legume, fructe de pădure, fructe, cereale, fructe uscate) reprezintă jumătate din aportul de calorii. Trebuie să mâncați 400-500 g de legume și fructe crude pe zi, o porție de terci și 200-300 g de pâine integrală. Toate aceste alimente sunt surse de fibre, necesare pentru îmbunătățirea motilității intestinale și eliminarea excesului de colesterol..
  • Consumul de grăsimi vegetale.
  • Regim de băut abundent (2 litri de apă pe zi).
  • Limitarea numărului de gălbenușuri la 3 pe săptămână.
  • Principala metodă de gătit este fierberea sau aburirea. Mâncărurile prăjite și pâine în aluat sunt complet excluse.

Un tabel care conține alimente recomandate și interzise va ajuta la o dietă sănătoasă..

PermisSunt interzise
Legume proaspete și congelate, ierburi și salată verde.Organele interne ale animalelor și păsărilor.
Fructe decojite, fructe uscate, nuci și semințe.Ciocolată, înghețată, bomboane și alte dulciuri, zahăr, conserve, gemuri. Limitați consumul de miere.
Cereale, pâine (de preferință cu tărâțe, secară, cereale integrale).Coacere (chifle, placinte, biscuiti, pisici), produse de patiserie crema, paste, gris, orez alb limita.
Uleiuri vegetale: măsline, porumb, semințe de in, nucă, soia, rapiță.Grăsimi de gătit, untură, toate grăsimile animale.
Pești de mare, inclusiv pești grași, alge.Rac, creveți, conserve de pește, icre de pește.
Pasare alba, vita.Carne grasă, piept, piele de pasăre și carne roșie, afumate și cârnați, rață, gâscă.
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.Brânză de vaci grasă, smântână, smântână și alte produse lactate bogate în grăsimi.
Orice sucuri, băuturi din fructe, decocturi de fructe uscate, ceai verde, ghimbir, plante.Alcool și băuturi spumante.

O dietă cu conținut scăzut de lipide poate fi, de asemenea, utilizată pentru pierderea în greutate atunci când supraponderal, chiar și atunci când nu există nicio modificare a analizelor de sânge. În acest caz, dieta anti-lipide este utilizată profilactic, deoarece supraponderalitatea este un factor de risc pentru o creștere a colesterolului LDL..

Pierderea în greutate este deja primul pas semnificativ în normalizarea metabolismului lipidelor. Compoziția produselor nu diferă, diferența constă în faptul că dieta terapeutică pentru boală ar trebui să se desfășoare mult timp (sau în mod constant), iar cu o greutate crescută poate fi utilizată până la atingerea greutății dorite odată cu trecerea la o dietă sănătoasă.

Deoarece dieta este echilibrată, vă puteți ține tot timpul la ea. O dietă rațională, variată și absența unor restricții semnificative vor contribui la scăderea în greutate lentă (până la un kilogram pe săptămână) cu creșterea activității fizice. Cu obezitatea, sunt indicate zilele de post.

Pentru a reduce nivelul colesterolului, trebuie să introduceți suplimentar în dietă alimente care ajută la reducerea nivelului acestuia:

  • usturoi;
  • ulei de măsline, in, nuc, susan amarant;
  • grăsime de pește;
  • avocado;
  • mure, chokeberries, căpșuni, afine, struguri roșii, lingonberries;
  • in, schinduf, ciulin de lapte și semințe de susan;
  • pește de mare gras;
  • alge;
  • sucuri de fructe;
  • leguminoase (naut, fasole, linte, soia);
  • produse din soia (tofu, miso).

Nivelul colesterolului cu densitate scăzută crește odată cu stresul psiho-emoțional constant, prin urmare, o condiție prealabilă este efectul asupra sistemului nervos.

Relaxarea, meditația și sedarea pot ajuta la scăderea colesterolului. Creșterea activității fizice este o condiție prealabilă pentru tratament..

Produse permise

Dieta standard de scădere a lipidelor, listă de alimente:

  • Fructe și legume proaspete. Cel mai bine se consumă crude și folosite ca garnitură. Sunt preferate legumele cu conținut scăzut de carbohidrați (toate tipurile de varză, dovlecei, dovleac, dovlecei, vinete, castraveți, avocado, ardei grași, mazăre verde, roșii). Din fructe utile: curmale, kiwi, grapefruit, rodii, portocale, mere și pere. Acordați atenție fructelor cu un conținut ridicat de pectine - acestea sunt fructe citrice, mere, struguri, afine, mere uscate, fructe de padure, viburnum. Pectinele normalizează funcția intestinului, îmbunătățesc metabolismul, sorb colesterolul și îl elimină.
  • Sucuri: portocală, grapefruit, măr, sfeclă roșie și morcov.
  • Peste si fructe de mare. Acestea ar trebui să constituie baza dietei pentru hipercolesterolemie. Trebuie să mâncați pește slab și, în caz de hipercolesterolemie, de 2 ori pe săptămână includeți în meniu soiuri grase: macrou, plătit, hering, somon, somon. Caviarul și calmarul de pește sunt limitate datorită conținutului ridicat de colesterol.
  • Alge. Acest produs este bogat în oligoelemente (iod, seleniu) și fibre.
  • Leguminoasele ca sursă de proteine ​​vegetale și fibre. Poate fi inclus zilnic în dietă.
  • Susan, schinduf, semințe de in, tărâțe de orez. Beneficiile lor sunt luate în considerare în două aspecte: sunt surse nu numai de fibre, ci și fitosteroli și uleiuri, care împreună ajută la lupta împotriva bolilor. Conținut ridicat de fitosteroli se remarcă și pentru uleiul de porumb, soia și rapiță, migdale. Se găsesc și în legume și fructe. Deficitul aportului lor este vizibil în perioada de iarnă-primăvară, din cauza scăderii consumului lor. În același timp, ponderea produselor pentru animale consumate crește. În această perioadă, se recomandă consumarea suplimentară a produselor alimentare îmbogățite cu fitosteroli, care sunt izolate din materialele vegetale, datorită tehnologiilor speciale (de exemplu, danakor kefir și "profilact 120/80").
  • Oamenii de știință au demonstrat, de asemenea, că, pe fondul utilizării fitosterolilor, există o scădere a producției de cortizol, care afectează negativ starea sistemului cardiovascular (crește tonusul vaselor și puterea contracțiilor inimii, crește tensiunea arterială), reține sodiul și apa în organism..
  • Soia și produse din soia texturată. Sunt o sursă de proteine ​​și nu conțin colesterol. La un nivel ridicat, pacienții sunt sfătuiți să înlocuiască carnea cu produse din soia..
  • Usturoiul este o statină naturală. Pentru a obține rezultatul, trebuie să consumați 3 luni, 2 cuișoare zilnic. Un astfel de tratament nu trebuie întreprins pentru bolile gastro-intestinale..
  • Primele feluri de legume (supă de varză, supe diverse, supă de sfeclă roșie, borș). Merită să le gătiți pe apă. Și adăugați un minim de ulei vegetal.
  • Carne slabă și păsări de curte. Este suficient să le folosiți de 1-2 ori pe săptămână. Carnea de curcan și pieptul de pui sunt considerate dietetice. Fierbeți carnea înainte de gătit și apoi o puteți coace.
  • Pâine de secară, cereale, tărâțe, pâine crocantă și făină de soia. Ca o coacere de patiserie, puteți folosi fursecuri și pâine cu tărâțe ne-gust.
  • Produse lactate, brânză de vaci și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi. Smântâna nu prea grasă poate fi utilizată doar în vase.
  • Ouă întregi în cantitate de 3 pe săptămână și proteine ​​de pui - nelimitate.
  • Lista produselor este completată de cereale. Puteți mânca moderat hrișcă, fulgi de ovăz, orez brun fiert. Odată cu obezitatea, frecvența consumului de cereale scade.
  • Uleiuri vegetale nerafinate. Sunt folosite pentru umplerea meselor gata. Puteți mânca 2 linguri pe zi. l. Util susan, semințe de in, soia, măsline, porumb.
  • Nuci (migdale, nuci, pin) și semințe. Acestea conțin grăsimi mononesaturate sănătoase, dar datorită conținutului lor ridicat de calorii, cantitatea este limitată la 20-30 g pe zi..
  • Bulion de ovăz sau jeleu, deoarece ovăzul ajută la reducerea colesterolului, supraponderalității și la normalizarea metabolismului lipidic.
  • Ceai verde cu lămâie, ceai cu ghimbir, bulion de măceșe, apă minerală degazată, sucuri.

Mai Multe Detalii Despre Tahicardie

Scopul și circulația creatinineiToți compușii chimici care circulă în organism pot fi împărțiți în cei care sunt incluși în mod constant în metabolism sub formă de diverși metaboliți care se transformă unul în celălalt și acele substanțe care aparțin grupului de zgură reziduală.

Data publicării articolului: 01.06.2018Data actualizării articolului: 21.06.2019Rata presiunii la copii variază foarte mult în funcție de vârstă. Cel mai scăzut nivel al tensiunii arteriale este la sugari, pe măsură ce cresc, crește și atinge un maxim în timpul pubertății.

Edemul extremităților inferioare este observat în sindromul post-tromboflebitic la 80-100% dintre pacienți, în funcție de forma bolii.

Conținutul articolului Cauze ale venelor proeminente din picioare Ce trebuie să faceți dacă venele ies pe picioare? Tratamentul venelor proeminente din picioare Tratamentul cu remedii populare Cum se protejează venele de varice?